虾是很多人喜欢的海鲜，虾蒸着吃口感更有嚼劲，那么，虾蒸着吃需要几分钟的时间呢？本文将从虾蒸着吃的准备、烹饪时间、虾蒸着吃的做法、虾蒸着吃的小贴士等多方面为大家介绍虾蒸着吃的烹饪方法。
一、虾蒸着吃的准备
虾蒸着吃，首先要准备虾，一般来说，用新鲜的虾来烹饪更有口感，所以要选择新鲜的虾，新鲜的虾皮非常湿润，提起来有光泽感，看起来像是涂了油，而且有淡淡的鱼腥味，挑选虾时，可以适当拿起来摸一摸，新鲜的虾质量比较好，摸起来会比较硬；而变质的虾摸起来会比较松软，有鱼腥味，不要买。
二、虾蒸着吃的烹饪时间
虾蒸着吃的烹饪时间一般在5分钟左右，虾肉本身较脆，只要烹饪到虾煮熟就可以了，如果煮得过久，就容易变得过硬，影响口感，所以，烹饪时间一定要控制好，一般建议把虾煮熟后，取出来放在碗里，然后再加入适量的水，这样做的好处是可以让虾的鲜味发挥得更好，蒸熟后的虾口感更加爽脆。
三、虾蒸着吃的做法
虾蒸着吃，首先要准备一个大蒸锅，将虾和调料放入蒸锅中，加入适量的清水，调入适量的盐、酱油、料酒、姜片等调料，然后大火烧开，开汽后，调小火，盖上锅盖，等虾煮熟，一般5分钟左右就可以了，一定要把时间把握好，煮熟后，取出来放在碗里，就可以上桌了。
四、虾蒸着吃的小贴士
1.虾蒸着吃的调料一定要放入足够的，这样可以使虾蒸出来的口感更好。
2.虾蒸着吃的火候一定要把握好，烧开后调小火，大概5分钟即可煮熟，如果煮得过久，就容易变得过硬，影响口感。
3.蒸熟后的虾，在碗里加入适量的水，这样做的好处是可以让虾的鲜味发挥得更好，蒸熟后的虾口感更加爽脆。
4.虾蒸着吃，可以搭配各种调料，比如柠檬汁、芝麻油、蒜末等，可以按照自己的口味来调整。
虾蒸着吃，口感更有嚼劲，如果想享用美味的虾蒸，要从准备新鲜的虾开始，然后控制好烹饪时间，把握好火候，调入适量的调料，蒸熟后放入碗中加入水，搭配各种调料，就可以享用美味的虾蒸了！
