虾是一种海洋生物，在世界范围内有许多品种，具体数量很难统计。在现有的研究中，虾的品种数量大概在1000种以上。虾的品种主要受到其生存的环境因素影响，因此不同的海洋环境中，虾的品种也不尽相同。
虾主要分为两大类：淡水虾和海水虾。淡水虾是指生活在淡水中的虾，例如淡水虾和虾虎，大多数是河流里的虾，他们生活在温暖的淡水中，也有一些是湖泊中的虾，像红虾和蓝虾，他们生活在淡水中，具有良好的抗寒能力。而海水虾主要是指生活在海洋中的虾，比如大虾、小虾和青虾等，它们生活在海洋的深处，能够抵抗海水的攻击。
虾的品种繁多，但有一些品种是比较常见的，比如大虾、小虾、青虾、红虾、虾虎、淡水虾、深海虾等。其中，大虾是常见的虾，它们的体型大，肉质柔软，多用于做菜，小虾的体型较小，肉质比较硬，常用于做汤和酱油；而青虾则是一种比较稀有的虾，只能在某些特殊地方才能找到，它们的肉质细腻，味道鲜美，非常受欢迎。
总而言之，虾的品种数量非常多，具体数量依赖于虾生存的环境，而常见的虾品种有大虾、小虾、青虾、红虾、虾虎、淡水虾和深海虾等。
