猪蹄汤是一道汤类菜式，常见于中庭餐桌上，也是中国料理的经典之作。猪蹄汤的制作过程简单，但要求料理师在每一步都谨慎操作，以保证猪蹄汤的色泽、口感、香气和味道都能达到效果。下面，就给大家详细介绍一下猪蹄汤怎么做。
步，准备好制作猪蹄汤所需的食材，包括猪蹄、猪肉、白菜、葱姜、萝卜、胡萝卜、西红柿、冬瓜、花椒等。
第二步，把猪蹄洗净，用料酒、盐、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮等调料腌制约半小时。
第三步，将猪蹄放入锅中，加入适量清水，用中火煮汤汁煮开。
第四步，煮开后，转小火炖煮约2个小时，待猪蹄熟透后，再加入其他食材，继续炖煮约1小时。
第五步，倒入适量香醋，加点盐，搅拌均匀后，即可出锅装盘。
，猪蹄汤就做好了，可以搭配蒜苗、香菜等调料装饰，淋入芝麻油，美味可口，满足你的味蕾。
猪蹄汤怎么做？首先要准备好制作猪蹄汤所需的食材；其次，把猪蹄洗净，用料酒、盐、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮等调料腌制约半小时；接着，将猪蹄放入锅中，加入适量清水，用中火煮汤汁煮开；接下来，转小火炖煮约2个小时，待猪蹄熟透后，再加入其他食材，继续炖煮约1小时；，倒入适量香醋，加点盐，搅拌均匀后，即可出锅装盘，装饰出美味可口的猪蹄汤就完成了。在制作猪蹄汤时，要求料理师在每一步都谨慎操作，以保证猪蹄汤的色泽、口感、香气和味道都能达到效果。
