水煮鸡蛋是一道常见的家常菜，受到很多人的欢迎。它的煮法简单：将鸡蛋放进锅中，再倒入适量的清水，用中火煮开后转小火，大约煮7到8分钟即可。
但是，水煮鸡蛋的煮时间是多少呢？一般来说，煮水煮鸡蛋的时间应该在7~8分钟左右，但不同的人口口相传的煮时间可能会有细微的差别，有些人会把煮时间控制在7分钟，而另一些人则会把煮时间控制在8分钟。
煮水煮鸡蛋的关键在于把握好火候。如果用中大火煮，容易煮熟，而鸡蛋的外壳会变硬，蛋白质也会变硬，口感不太好；如果用小火煮，不容易过熟，口感非常好。同时，煮水煮鸡蛋的时候要勤加搅拌，以免鸡蛋粘锅。
此外，要煮出好吃的水煮鸡蛋，还需要掌握一些小技巧。比如，在煮鸡蛋之前，可以先加入一点点清水，然后把鸡蛋放进去，这样可以防止鸡蛋碎裂；煮鸡蛋的时候，可以加一些葱姜辣椒等调料，使鸡蛋更加美味；在煮鸡蛋的时候，要控制好温度，不要让温度过高，否则会破坏蛋壳，影响口感。
综上所述，水煮鸡蛋的煮时间一般为7~8分钟，但不同的人口口相传的煮时间可能会有细微的差别，煮水煮鸡蛋的关键在于把握好火候，同时，要加入一些调料，控制温度，搅拌均匀，以免鸡蛋粘锅，煮出美味可口的水煮鸡蛋。
