冬瓜丸子汤怎么做

冬瓜丸子汤是一道清淡可口的汤品，口感清香，清淡宜人，具有温补、健脾、消暑等功效，受到众多人士的青睐。那么，冬瓜丸子汤怎么做呢？

一、准备材料

1、冬瓜：500克

2、鸡蛋：2个

3、香菇：10克

4、猪肉：50克

5、面粉：适量

6、淀粉：适量

7、盐：适量

二、做法

1、将冬瓜洗净，切成小块，然后用热水焯熟，捞出放凉；

2、将鸡蛋打散，倒入少许淀粉，搅拌均匀，备用；

3、将猪肉洗净，切成末，加入盐、淀粉、香菇末搅拌均匀；

4、将冬瓜块放入搅拌机，搅拌成糊状；

5、将猪肉末、面粉和鸡蛋液混合起来，加入冬瓜糊中搅拌均匀；

6、将搅拌好的冬瓜丸子放入沸水中煮熟，丸子浮起；

7、将煮好的丸子捞出，放入汤锅中，加入适量的清水，煮沸；

8、煮滚后，放入盐调味；

9、将冬瓜丸子汤装入碗中，淋上少许芝麻油即可。

三、小窍门

1、冬瓜丸子汤中的丸子可以用各种搭配，比如虾仁、芹菜末、豆腐等；

2、冬瓜有清热解毒、清肝明目等功效，可以放入其他汤品中，做成清淡可口的汤品；

3、冬瓜丸子汤中的猪肉选择肥瘦均匀的猪肉，口感更佳；

4、冬瓜丸子汤中的香菇选择新鲜的香菇，口感更佳；

5、冬瓜丸子汤中的淀粉和面粉可以改用水淀粉，以达到更佳的口感效果；

6、冬瓜丸子汤中的芝麻油可以改用葱油，味道更加香浓。

上述就是关于怎么做冬瓜丸子汤的介绍，简单易学，可以试着自己动手做一道美味的冬瓜丸子汤，丰富自己的菜肴，也可以改变一下口味，做出新颖美味的汤品，让家人和朋友们尝尝新意。此外，由于冬瓜有清热解毒、清肝明目等功效，喝一碗冬瓜丸子汤，可以清热解暑、清肝明目，还可以滋补身体，让人们感到身体轻松，精神焕发。