银杏果是不是开心果？本文从银杏果的果实特征和功效、与开心果的异同、以及食用方法等方面一一展开，全面解答了这一问题。
1、什么是银杏果
银杏果是一种落叶灌木，又称白果、银杏花、秋果，主要分布在我国的东部及西南地区，果实呈球形，黄褐色，有着特殊的香味，果肉有稀疏红色细丝，果肉质地脆甜，有着淡淡的酸味。
2、银杏果的功效
银杏果具有补气补血、清热去湿、解酒毒的功效，可以促进血液循环，促进新陈代谢，抗癌抗病，有助于祛斑美白，还能缓解疲劳，增强抵抗力。
3、银杏果和开心果的异同
银杏果和开心果都是我国传统中药，但形状和营养价值都不一样，银杏果是一种落叶灌木，果实呈球形，黄褐色，果肉有稀疏红色细丝，而开心果是一种攀援灌木，果实呈蒴果状，表面有绒毛，内部多汁，果肉味甜酸。
4、银杏果的食用方法
银杏果可以加工成各种美味佳肴，也可以生吃，去掉果皮，果肉若有稀疏红色细丝，可以过滤掉，也可以用白酒泡一下，洗去稀疏红色细丝，再生吃，可以去茶，搭配各种荤素，加入鲜肉、豆腐、蔬菜等，也可以做成果酱、果醋，口味酸甜可口。
5、银杏果和开心果的药用价值
银杏果具有补气补血、清热去湿、解酒毒的功效，可以促进血液循环，促进新陈代谢，抗癌抗病，有助于祛斑美白，还能缓解疲劳，增强抵抗力；而开心果有助祛湿清热，消肿止痛，具有抗癌、抗菌、抗氧化的效果，是一种良好的保健食品。
6、银杏果的禁忌
银杏果有清热解毒的功效，但是服用过量，会导致体内水分失调，从而引发腹泻、腹痛等不适症状，因此，服用银杏果应该遵循“适量服用”的原则。
7、银杏果的存储方法
银杏果一般存放在阴凉的环境中，避免放在潮湿的环境中，也不能放在阳光直射的地方，以免被热量烤焦，可以放在冰箱里保存，可以保存一个月左右。
8、银杏果的注意事项
1）银杏果的果肉若有稀疏红色细丝，应及时洗掉，以免影响口感；
2）果实水分较多，易腐烂，因此不能放在潮湿的环境中；
3）银杏果服用过量，会导致体内水分失调，从而引发腹泻等不适症状，因此服用银杏果时要遵循“适量服用”的原则；
4）银杏果有清热解毒的功效，服用时应避免与温热性中药同服，以免发生药物相互作用。
综上所述，银杏果不是开心果，它们的果实特征和功效都不一样，银杏果可以加工成各种美味佳肴，还可以生吃，具有补气补血、清热去湿、解酒毒的功效，服用时要遵循“适量服用”的原则，避免与温热性中药同服，以免发生药物相互作用。它们的存储方法也有所不同，银杏果可以放在冰箱里保存，而开心果应该放在阴凉干燥处保存。
