自己做的月饼的保质期要比市场上买的月饼短，一般为3-5天。月饼的保质期取决于材料，如果是使用新鲜的原料制作，避免接触空气，可以保存更长的时间。
自己做的月饼可以通过冰箱保存，但要注意，月饼中含有油脂，置于冰箱内加热时，油脂容易变质，影响月饼的口感，因此建议将月饼放入袋中再放入冰箱。
此外，自己做的月饼可以放入冷藏库内保存，此时月饼的保质期会更长，可以达到7-10天。不过，要注意控制温度和湿度，确保月饼不会变质。
另外，自己做的月饼也可以选择冷冻保存，冷冻保存的月饼可以保质3-6个月，但需要注意，月饼放入冷冻之前，要先完全冷却，这样才能更好地保存。
总之，自己做的月饼的保质期取决于保存方式，长的可以达到3-6个月，短的也是3-5天，因此，想要保证月饼的新鲜度，要根据自己的需求选择合适的保存方式。
