对于面包保质期过了能吃吗这个问题，我们必须要先了解一下面包的保质期是什么，面包的保质期是指面包在保存条件下，能正常口感、发酵程度和风味的时间。一般情况下，面包的保质期为3-5天，若是冷冻面包，则可以延长保质期达到7天，但如果保质期一旦过去，就意味着面包的口感会受到影响，面包的发酵程度也会受到影响，风味也会受到影响。
因此，在面包保质期过了之后，是否可以吃还要看面包的保存情况和存放环境，如果面包保质期过了之后，在保存情况和存放环境都良好的情况下，可以尝试食用，但如果在保质期内，面包一直放在潮湿或者高温的环境中，那么保质期过了之后，就不建议食用，以免出现食用后的不适或者食用后的疾病。
此外，除了放在潮湿或者高温的环境中之外，还应避免将面包放在某些特定的环境中，例如烟雾污染环境，放在这样的环境中，面包也会受到影响，也会影响面包的保质期，甚会导致腐烂。
总之，面包保质期过了之后，是否可以吃还要看面包的保存情况和存放环境，如果保存情况和存放环境都良好的情况下，可以尝试食用，但如果面包在保质期内一直放在潮湿或者高温的环境中，那么保质期过了之后，就不建议食用，以免出现食用后的不适或者食用后的疾病。另外，还应注意避免将面包放在某些特定的环境中，以免影响面包的保质期，甚会导致腐烂。
